5月5日上午，莞香花青少年服务中心联合高训中心举办的西式面点公益培训班正式上课啦，学员们都系上了统一的围裙，佩戴好整齐的帽子如时到达了高训中心烹饪实训中心。精神抖擞地迎接烘焙培训班“第一课”。

    今日的课程内容是“裱花”与“戚凤蛋糕的制作。课程授课老师代老师通过理论讲解与亲自演练的方式为大家授课，接下来更多的时间是交给各位学员们进行练习，通过练习，去慢慢“摸索”与“领悟”。在练习的过程中，代老师没有给学员们施加半点的压力，而是更多的鼓励与支持，教育学员做烘焙一定要有耐心，老师还亲自下到每一个组观察与指导。经过两个多小时的练习，大家基本“掌握”后，老师还通过小组比赛的方式让大家展示今天早上的学习成果——裱花。下午，戚凤蛋糕的制作也不例外，老师也是通过讲解与亲自演练的方式授课，学员们都非常认真地“听”与“看”，害怕错过每一细节。

    经过大家的共同努力，每小组都完成了一个了香气扑鼻的戚凤蛋糕。见到亲自做好的“成品”大家也是激动万分，忍不住拍照留念。通过第一天的学习，学员之间，学员也老师之间也慢慢的磨合，形成了默契，组建了一个“互帮互助”的大家庭。