细雨清明季,青团艾草香。为弘扬中华民族传统节日的民俗文化,同时丰富孩子假期生活,增进了社区亲子家庭互动,4月13日,乐雅驻谢岗泰园社区组织亲子家庭开展亲子非遗美食艾糍DIY活动,吸引了超30人前来参与。
活动开始,乐雅社工先介绍了本次亲子美食DIY活动流程,带领亲子家庭了解清明民俗和青团的来源。接着南粤家政麦麦老师介绍艾糍制作的注意事项和工具使用方法,带领着亲子家庭按步骤进行制作。
志愿者协助老师分装好、豆沙、艾草,面团,糯米粉等食材;随后由麦麦老师逐一讲解食材的用途、制作方法和注意事项。亲子们共同合作,按步骤将艾草用料理机处理成水状,再将糯米粉、粘米粉混合放入盆中,将艾草水分次倒入,上锅蒸约15-20分钟,揉成一个面团,接着搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅,捏拢收口,搓成圆球就完成啦。艾糍入口软糯清甜。大家共同品尝并将艾糍进行包装。
活动结束,亲子们纷纷表示“体验到劳动带来的乐趣、感受烘焙的美妙,希望多开展美食类服务”!活动还促进了亲子互动,营造和谐欢乐的家庭氛围。