4月9日下午，三联社区综合服务中心开展了一场牛奶小方块制作活动，活动目的在于提高青少年动手能力，丰富他们的课余生活。     活动一开始是社工给组员分发牛奶小方块的制作步骤说明书，组员都有认真阅读。接着社工让组员动手制作，组员先是把牛奶、淡奶油、椰浆和糖粉按分量添加在器皿里，隔水搅拌至糖粉融化。随后把事先溶化好的鱼胶粉倒进去，再放冰箱冷藏一个小时。组员品尝后都表示牛奶小方块甜而不腻，沾上椰蓉更是提升了口感。     本活动激发了组员对甜品制作的兴趣，提高了他们动手制作的主动性，因此社工今后将继续举行类似的活动。（文/吴晓晴）