新春来临之际,居民往往都会精心烹制与春节有关的特色食品,迎接新春的到来。2017年1月21日下午,水南社区综合服务中心开展“巧手最年糕,欢喜贺新年”残健共融甜品制作活动,青少年与残障人士一同在中心厨房内制作美味的新年年糕,促进社区残健共融,以平等、接纳的态度共同完成美食。
残障人士与青少年以两人一组分好队伍后,社工详细地向大家展示年糕的制作过程,组员们听完后开始动手起来,分工合作。一个负责称量原料,一个负责搅拌糯米糊,配合地十分默契,当遇上困难时社工则进行指导,让其尝试逐步完成。糯米糊搅拌均匀后,将糯米糊倒入披萨盘中,撒上葡萄干,放进烤箱烤25分钟,残障人士与青少年盯着烤箱,看来十分期待自己作品出炉的那一刻!
等待期间,残障人士排排坐在一起,聊起自己在春节遇到的趣事,青少年们站在旁边听,场面十分温馨。年糕终于热烘烘的出炉啦!看到美味的年糕大家都垂涎欲滴,试过后连连说“棒”!在试过年糕的滋味后,大家把年糕分好,装入保温盒中带回去,与家人提前分享新年的滋味!(文/何家林)