中秋佳节到来之际，借此机会，常平社区综合服务中心去到再少康乐园开展“巧手齐相聚，共叙中秋情”长者欢乐活动，社区“老友记”一起动手，现场制作、品尝冰皮月饼和制作灯笼。让社区居民感受节日温暖，体验传统文化。本次活动参加人数达20人。

    活动前几天，社工便开始泡发豆子，等豆子吸饱水分后便开始加入玉米油煮豆子，煮好的豆子需要过筛几次后才能开始炒制，炒制的过程中加入牛油、糖等，炒至水分减少后，冷却后放入冰箱待用。活动开始前一天早上开始制作饼皮，按照配方加入糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、炼奶、糖等，搅拌均匀后过筛放入蒸锅中蒸半个小时，放凉后就可以揉搓成团。

    伴随着“老友记”的歌声，活动开始了，社工为大家简单介绍了中秋节的来源并邀请“老友记”与我们一同分享了中秋节的习俗。接着，进入正式环节——制作冰皮月饼。社工与长者边聊家常边做月饼。搓饼皮时，长者表示以前逢年过节家里都会做一些类似煎堆，年糕等应节食品。简单收拾完后开始最后的灯笼制作环节，工作人员把灯笼的材料包发放下去，在工作人员的协助下，“老友记”把灯笼的装饰图案一个个细致地贴在灯笼上，一个个美丽的灯笼就完成了。

    活动结束后，长者纷纷笑着称赞，表示这样的活动很有意义，既能动手又能品尝美食，回家后让孙子孙女多买几个这种灯笼回家做。（文/周美琪）