为了传承本地传统美食的制作工艺，同时增进妇女之间的交流，增加妇女对社区的归宿感。11月15日下午，常平社区综合服务中心组织社区妇女开展常平社区妇女烹饪学习活动第四期共同制作了广式经典—咸味芋头糕。

    在活动现场，妇女们纷纷欲试，积极洗手，然后开始制作啦，她们分工明确，切芋头、切腊肠，切腊肉……一切准备就绪，妇女开始做芋头糕了，起锅烧油下腊肠腊肉炒香加盐加酱油出锅，用炒腊肉腊肠的油继续炒芋头加入大量糖，再把腊肉腊肠倒入翻炒均匀后出锅晾凉。把五香粉胡椒粉加入到调配好的粘糯米粉中加入适量的水，调好浆后把料子也倒进去搅拌均匀，盘子刷底油倒入粉浆，水沸后蒸制20分钟……不一会儿，香气扑鼻，粉糯的芋头搭配“惹味”的腊肉腊肠，简直不要太好吃。出锅切好块装后，妇女们迫不及待上手试吃自己的劳动成果。

    学习制作荤素搭配的芋头糕，传承本地经典美食，我们在行动，学习继承改良更多老广味道。（文/周美琪）