活动前，社工号召参加者积极收集家里剩余的瓜果皮。带着这些大家都认为是“无用品”的果皮，青年们都十分好奇，到底如何可以变废为宝？社工首先带领大家认识了酵素制作的原理和知识，了解如何实现“零成本”制作健康有用的酵素。青年们相互合作，认真地把瓜果皮切成小块，并按照10:3:1的比例将水、瓜果皮以及红糖混合，放入容器。密封好后，大家记录下今天制作的日期，一瓶瓶制作好的酵素将在三个月的漫长等待中实现华丽蜕变，化身为清亮透澈的酵素原液。
社工通过开展本次活动，引导居民学会利用厨余制作成为环保酵素，引导社区青少年从“不会”到“会”，以真正行动参与到社区环境保护中，成为社区的“环保小卫士”。（文/黄赛君）
